Asperges met zalm | Heerlijke klassieker!

6 september 2015 By Pablo1988AKS Leave a Comment

Asperges met lauwwarme zalm en wittewijnsaus

Een heerlijk voorjaars-recept dat snel te realiseren is!

Zalm met asperges, het klink culinaire en dat is het ook! Het recept wordt in veel restaurants opgediend. De smaakexplosie die voortkomt uit de mix van asperges en zalm is écht een beleving die men eens een keer moet proeven. Het mooie van asperges met zalm is de bereidingstijd; binnen 20-tal minuten staat het gerecht geserveerd op tafel!

De ingrediënten voor dit (heerlijke) gerecht zijn:

3 eetlepels koksroom
1 eetlepel witte rijst
3 eetlepels bouillon
14 asperges, beetgaar gekookt
200 gram verse zalm (fijne plakjes)
1/2 bosje bieslook

Om de saus te maken dient u de room, wijn en bouillon in een pannetje tot de helft in te koken in een pannetje. Vervolgens snijdt u 2 asperges in kleine stukken en voegt deze toe aan de zelfgemaakte saus. Om de saus af te maken pakt u een staafmixer en zorgt u dat de saus fijn wordt. Er kan ook eventueel nog een snuifje zout bij om de saus net wat meer smaak te geven.

Gedurende het klaarmaken van de saus kunt u ook de zalm alvast bereiden. Zorg ervoor dat de saus en zalm gelijktijdig klaar zijn.

Om het gerecht op te dienen dient u de asperges te verdelen over vier borden. Vervolgens legt u de plakken zalm over de onderste delen van de asperges. Dit geheel plaatst u in de gril. Zorg ervoor dat de zalm van binnen wel rosé blijft! Smakelijk eten!

Asperges met zalm | Heerlijke klassieker!

Deel dit Recept

Asperges met ham en ei | Traditioneel recept

6 september 2015 By Pablo1988AKS Leave a Comment

Asperges met ham en ei is een heerlijke combinatie!

Dit gerecht kunnen we toch ook wel het gerecht van Oma noemen. Waarom? Simpel! Als er gevraagd wordt aan de oudere generatie om een gerecht met asperges te bereiden, zal er in 9 van de 10 gevallen, asperges met ham en ei op de tafel komen te staan! Niet gek ook, want het recept is niet alleen makkelijk te bereiden, het is bovendien ook nog ontzettend lekker; de ideale combinatie dus!

Om dit gerecht klaar te kunnen maken dient u de volgende ingrediënten in huis te hebben

20 verse asperges
4 eieren
4 eetlepels bouillon
4 plakken boerenham van 5mm (dobbelsteentjes)
75 gram roomboter
Half bosje peterselie

Schil de asperges goed en snijdt vervolgens ca. 1 cm van de onderkant af. Leg de asperges vervolgens in een ruime pan met water; de asperges moeten ondergedompeld zijn. Om de smaak van het gerecht te verbeteren voegt u een klein snuifje zout toe. Zorg ervoor dat de asperges, gedurende het koken, nooit boven het water uit komen

Breng het water aan de kook en kook de asperges vervolgens voor ca. 2 minuten. Laat de asperges in het eigenwater vervolgens rustig afkoelen

Tijdens het koken van de asperges kookt u de eieren voor ca. 8 minuten. Laat ze schrikken en u kunt ze vervolgens pellen. U haalt de eieren vervolgens door een grove zeef en voegt daaraan de boerenham steentjes eraan toe. Laat vervolgens 20 gram boter smelten en voeg dit bij de eieren en het ham.

Recept asperges met ham en ei

Een oer-Hollands asperge gerecht!

MaaltijdHoofdgerecht
KeukenHollands

Porties	Prep Tijd
4 personen	10 minuten

Kook Tijd

20 minuten

Porties	Prep Tijd
4 personen	10 minuten

Kook Tijd

20 minuten

Recept asperges met ham en ei

Een oer-Hollands asperge gerecht!

MaaltijdHoofdgerecht
KeukenHollands

Porties	Prep Tijd
4 personen	10 minuten

Kook Tijd

20 minuten

Porties	Prep Tijd
4 personen	10 minuten

Kook Tijd

20 minuten

Ingrediënten

20 stuks witte asperges
4 stuks eieren
4 plakken boerenham 5mm (blokjes)
75 gram roomboter
0,5 bosje peterselie

Porties: personen

Instructies

Schil de asperges goed en snijdt vervolgens ca. 1 cm van de onderkant af. Leg de asperges vervolgens in een ruime pan met water; de asperges moeten ondergedompeld zijn. Om de smaak van het gerecht te verbeteren voegt u een klein snuifje zout toe. Zorg ervoor dat de asperges, gedurende het koken, nooit boven het water uit komen
Breng het water aan de kook en kook de asperges vervolgens voor ca. 2 minuten. Laat de asperges in het eigenwater vervolgens rustig afkoelen
Tijdens het koken van de asperges kookt u de eieren voor ca. 8 minuten. Laat ze schrikken en u kunt ze vervolgens pellen. U haalt de eieren vervolgens door een grove zeef en voegt daaraan de boerenham steentjes eraan toe. Laat vervolgens 20 gram boter smelten en voeg dit bij de eieren en het ham.

Deel dit Recept

WordPress Resources at SiteGround

2 september 2015 By Pablo1988AKS Leave a Comment

WordPress is an award-winning web software, used by millions of webmasters worldwide for building their website or blog. SiteGround is proud to host this particular WordPress installation and provide users with multiple resources to facilitate the management of their WP websites:

Expert WordPress Hosting

SiteGround provides superior WordPress hosting focused on speed, security and customer service. We take care of WordPress sites security with unique server-level customizations, WP auto-updates, and daily backups. We make them faster by regularly upgrading our hardware, offering free CDN with Railgun and developing our SuperCacher that speeds sites up to 100 times! And last but not least, we provide real WordPress help 24/7! Learn more about SiteGround WordPress hosting

WordPress tutorial and knowledgebase articles

WordPress is considered an easy to work with software. Yet, if you are a beginner you might need some help, or you might be looking for tweaks that do not come naturally even to more advanced users. SiteGround WordPress tutorial includes installation and theme change instructions, management of WordPress plugins, manual upgrade and backup creation, and more. If you are looking for a more rare setup or modification, you may visit SiteGround Knowledgebase.

Free WordPress themes

SiteGround experts not only develop various solutions for WordPress sites, but also create unique designs that you could download for free. SiteGround WordPress themes are easy to customize for the particular use of the webmaster.